ファミリーうどん打ち会
2009年 04月 18日
~とある日の、あひる一族の会話~
ワシ:「父ちゃんも65歳になったんな~。 ボケ防止で趣味はぎょうさん作らなあかんのう~。」
父上:「んだ~。」
ワシ:「どや? 一回、うどん作りでも体験してみるか~??」
母上:「やりた~~~い!!」
ワシ:「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。」 父ちゃんに言うたんやけど・・・(^^;
てことで、
本日、ファミリーうどん打ち会開催~(笑)
ちなみに製麺スペックは、加水50%・ボーメ10%の早打ち仕様で、粉は雀。
①水合わせ
粉もん作りがまったく初めての父ちゃんは、おっかなびっくりの様子~。
対して陶芸経験の有る母ちゃんは、案外慣れた手付き~(笑)
②踏み
踏みには、ちょうどええ感じの体重の母ちゃん(爆)
③延ばし
慎重に延ばす父ちゃん。
④切り
今日は、あえて麺切り台を使わんと手切りで。
包丁は使い慣れた手付きの母ちゃん(笑)
⑤完成~☆
左:母ちゃん製麺のうどんを醤油の冷で。
ビンビンに立ったエッジとズッシリ腰のは~もにぃ♪
ウマウマ~(^^)
右:父ちゃん製麺のうどんをかけのひやあつ(ヌル)で。
「母ちゃんのうどんと比べると、ワシのんは柔らかいのう・・・」と落ち込んどったけど、温かい出汁がかかっとるけん当然じゃが~(笑)
しなやかモチモチ感がウマウマ~(^^)
とまぁ、初めてにしては上出来の、父ちゃん・母ちゃんのうどん作り~。
今後もうどん作りにはまってくれたら嬉しんやけどね~。
但しはまり過ぎて、道は外さないように。
ギクッ・・・(爆)
ワシ:「父ちゃんも65歳になったんな~。 ボケ防止で趣味はぎょうさん作らなあかんのう~。」
父上:「んだ~。」
ワシ:「どや? 一回、うどん作りでも体験してみるか~??」
母上:「やりた~~~い!!」
ワシ:「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。」 父ちゃんに言うたんやけど・・・(^^;
てことで、
本日、ファミリーうどん打ち会開催~(笑)
ちなみに製麺スペックは、加水50%・ボーメ10%の早打ち仕様で、粉は雀。
①水合わせ
粉もん作りがまったく初めての父ちゃんは、おっかなびっくりの様子~。
対して陶芸経験の有る母ちゃんは、案外慣れた手付き~(笑)
②踏み
踏みには、ちょうどええ感じの体重の母ちゃん(爆)
③延ばし
慎重に延ばす父ちゃん。
④切り
今日は、あえて麺切り台を使わんと手切りで。
包丁は使い慣れた手付きの母ちゃん(笑)
⑤完成~☆
左:母ちゃん製麺のうどんを醤油の冷で。
ビンビンに立ったエッジとズッシリ腰のは~もにぃ♪
ウマウマ~(^^)
右:父ちゃん製麺のうどんをかけのひやあつ(ヌル)で。
「母ちゃんのうどんと比べると、ワシのんは柔らかいのう・・・」と落ち込んどったけど、温かい出汁がかかっとるけん当然じゃが~(笑)
しなやかモチモチ感がウマウマ~(^^)
とまぁ、初めてにしては上出来の、父ちゃん・母ちゃんのうどん作り~。
今後もうどん作りにはまってくれたら嬉しんやけどね~。
但しはまり過ぎて、道は外さないように。
ギクッ・・・(爆)
by midoriahiru
| 2009-04-18 02:23
| 家で食たうどん(40)