新店:「さぬき手打ちうどん 一心」
2014年 12月 12日
前回空振りだった藍住町の新店「一心」。
今度こそもうボチボチじゃろう?と思い向かってみると、案の定、お~花輪が出とるやないの!!^^
どうやら昨日11日にオープンした模様♪
イエイ(^o^)丿
「さぬき手打ちうどん 一心(いっしん)」
丁度お昼時、約26席ある客席はほぼ満席。
お店のスタイルは、セルフではなく店員さんが注文を取りに来てくれる一般店方式。
早速メニューを見て、、、
かけうどんのぬるめを注文(笑)
細めのツルピカしなやか麺に節系強めの上品お出汁がウマウマ~~~♪
またデフォで少量入っているお揚げは住谷製で、これまたいいアクセントになっていました♪
なお店内のポップによると、コチラのお店の麺は機械製麺とは一線を画すため、練りから手製に拘っているとのこと。
ほぅ~練りからですか??
手間かかってますぞよよ。
最後にご馳走様して店外に出ると、多数の花環の中に鳴門の名店「丸亀」さんからのが有ったので、恐らくコチラのご主人さんのルーツなのでしょうね(多分)
「さぬき手打ちうどん 一心(いっしん)」
住所:板野郡藍住町笠木字中野171-1
営業時間:11時~15時(売り切れ終了)
定休日:木曜日
今度こそもうボチボチじゃろう?と思い向かってみると、案の定、お~花輪が出とるやないの!!^^
どうやら昨日11日にオープンした模様♪
イエイ(^o^)丿
「さぬき手打ちうどん 一心(いっしん)」
丁度お昼時、約26席ある客席はほぼ満席。
お店のスタイルは、セルフではなく店員さんが注文を取りに来てくれる一般店方式。
早速メニューを見て、、、
かけうどんのぬるめを注文(笑)
細めのツルピカしなやか麺に節系強めの上品お出汁がウマウマ~~~♪
またデフォで少量入っているお揚げは住谷製で、これまたいいアクセントになっていました♪
なお店内のポップによると、コチラのお店の麺は機械製麺とは一線を画すため、練りから手製に拘っているとのこと。
ほぅ~練りからですか??
手間かかってますぞよよ。
最後にご馳走様して店外に出ると、多数の花環の中に鳴門の名店「丸亀」さんからのが有ったので、恐らくコチラのご主人さんのルーツなのでしょうね(多分)
「さぬき手打ちうどん 一心(いっしん)」
住所:板野郡藍住町笠木字中野171-1
営業時間:11時~15時(売り切れ終了)
定休日:木曜日
by midoriahiru
| 2014-12-12 23:31
| 徳島のうどん(332)