座右の銘【一日三麺】       みどりあひる@徳島うどん中毒日記


by midoriahiru
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更科

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昨年11月以降、奥さんの体調不良のため、しばらくお店を閉めていたみたいやけんど、4月22日から再び営業されたみたいです。

早速うどんを注文~♪
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麺は茹で置きだったんやけど、ほのかにうまさを感じる~。
お出汁は濃い目の懐かし系。
ちょこんと乗った玉子焼きが可愛いィ~(笑)

ところでここのお店、ざるそばもかなり美味しいとのこと。
うどんを食べていると、ご主人さんとかなり話が盛り上がり、「是非味見していって。今日はサービスじゃ!」と、ざるそばを無料で試食させて下さったよ~!!
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なるほど、遠方からはるばるざるそばを食べに来るお客様が居るのが分かるなぁ。
美味しかったです!

決して綺麗ではないが、懐かしさを感じる店内雰囲気をはじめ、気さくなご主人さんの人柄もいいですね~。
いつまでも頑張って続けていって欲しい。
何となく自然に応援したくなる。
更科とはそんなお店です。
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by midoriahiru | 2008-06-06 00:39 | 徳島のうどん(332)