座右の銘【一日三麺】       みどりあひる@徳島うどん中毒日記


by midoriahiru
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つつみ「かけうどん(細麺)」

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鳴門にある「つつみ」さん。
例の競艇場の帰りに寄りました(笑)

確か入口に、「今話題の細麺出来ます」みたいな看板があったけん、鳴ちゅる?と思いそれを注文。
するとご主人さんが、やたら「コシないけどええですか??」と聞いてくる。
こっちは完全に鳴ちゅると思いこんどるけん、「ええですよ~」と答える。
変なこと言うご主人さんやなぁと思とって出てきたうどん見たら、鳴ちゅるでも何でもない、普通の細麺・・・(苦笑)

まぁこれはこれで、茹で置き後の熟成が進んで、もっちもちの麺質で美味しかったけどね(笑)

ちなみに通常のうどんは、4~5mmの太麺だそう。
かけうどん350円から~。



鳴門市撫養町黒崎字松島6-1
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by midoriahiru | 2008-06-11 00:55 | 徳島のうどん(332)