座右の銘【一日三麺】       みどりあひる@徳島うどん中毒日記


by midoriahiru
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名麺堂「あひるとバラ」

11日は仕事の所要があり徳島市内へ。
凄く暑い一日でした~。

徳島市内(しっない!)→暑い(あっつい!)→ひやひや(ひやひ~や!)→名麺堂(お~!)
※( )内の言葉は、ワシの心のシュプレヒコールです(笑)
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てことで、名麺堂さんでひやひや(爆)
んでもって今日は連食せんので、ひやひやの大に、ちくわ天・ゲソ天・鳥天まで付けた~(笑)
相変わらずうま~い♪

ところでうどん食べとると、大将のg~さんが寄ってきて、「最近暑うなって、ちょっとここんとこ、あひるの調子が悪いのよね~」と言うので、「ワシ、調子ええですよ~」と答える。
g~さん、「・・・・・・・・・・・・・・。」

あ~、粉のあひるね・・(汗)

何でも、ある時間を過ぎると急激にダレ気味になるのだとか。
そこで、試作で白バラを打ったので食べていく?とのことなので喜んで頂く(笑)
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ひゃ~!
これが白バラで打った麺!?
むっちゃしっとりしなやかな伸びがある麺質!!
白バラでも、こーいうニュアンスがでるんや~!?って、かっなり驚き!!
ほんまに旨かった~!!

ところでこれ試作品って言よったけど、これからどうするんやろか~??
あひるとバラの粉戦争勃発だ~!!(笑)
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by midoriahiru | 2008-07-13 02:24 | 徳島のうどん(332)