座右の銘【一日三麺】       みどりあひる@徳島うどん中毒日記


by midoriahiru
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寿司屋のラーメン

いつじゃら食たラーメン(笑)

まずは津田町に在る、、、
「寿し義」
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食たもん:中華そば大
あっさりウマウマ~♪

続いて、川内町の、、、
「くら寿司川内店」
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食たもん:魚介醤油らーめん
あっさりウマウマ~♪

徳島では寿司屋でラーメン。
これ常識(笑)

引き続き、いつじゃら食たラーメン(笑)
「かど家」
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食たもん:チャーハンセット

「神龍」
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食たもん:季節野菜のスープそば(という名前だったような)

ウマウマ~♪
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by midoriahiru | 2012-11-26 23:59 | ラーメン食たこと(47)
一歩で涙のうどんを食べたあとは一路藍住へ。

この12日にオープンした、、、
「手打ちうどん 小槌」
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新築で建てたであろうピカピカの外内観。
店内に入ると、中央に大きなテーブルがあり、それにプラスしてカウンター席と座敷席も完備してます。
席数は概ね28席ぐらいでしょうか??

メニューです。
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レギュラーメニューで冷かけもあります。

おっと、条件反射で無意識に冷かけをオーダーしちゃいました(笑)
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食たもん:冷かけ小&ちくわ天
麺はオーダーが入る同時と氷水で再締めしていたので、やや詰まった感が。
お出汁の方はK田醤油の希釈系でしょうか??

で、製麺は、福井工作所の手打ち仕上げ機で延ばし、同じく福井工作所の麺切り台で切り分け。
ここらへんは、某M麺堂と同じシステムみたいですね~。

さて以前に記しましたが、近所に在る大手資本の丸亀製麺藍住店、あるいは人気店てんやの牙城を崩せるか??
今後に期待したいですね~。

住所:板野郡藍住町乙瀬字中田66-1
営業時間:11:00~14:00
定休日:水曜日
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by midoriahiru | 2012-11-19 23:59 | 徳島のうどん(332)

衝撃! うどんの一歩

とある日・・・。

ワシ:「はいもしもし」
一歩:「あっ、あひるはん ちょっと頼み事があんねんけど~」
ワシ:「はいな??」
一歩:「打ち場の練り機を運ぶんやけど屈強な戦士がいてないねん~」
ワシ:「ほう」
一歩:「どやろ。うどん家族無料券みたいなもん出すさかい あひるはん運ぶの手伝ってくれんやろか??」
ワシ:「乗った!!!!!!!」


で、無事運び出しも完了し、、、、
本日。

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恐らく、世界で一つしかないであろう、うどんの一歩特製「うどん無料券」(笑)

一歩:「遠慮せんと ぎょうさん食うてな~」
ワシ:「かたじけない」

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上段左:温玉ぶっかけ 中:ピリ辛肉汁つけ麺 右:冷かけ
下段左:醤油うどん冷 中:各種天ぷら 右:一歩大将(笑)

ほんまに調子に乗ってぎょうさん食てもたけど、、、(笑)
満足ウマウマ~~~♪♪♪


ワシ:「てか大将、結局この前の練り機どないしたん??」
大将:「あ、あれ? オークションで売ってん」
ワシ:「???」
大将:「いや~、実は諸般の事情で年明けの1月半ばで閉店の運びとなりましてん。それでボチボチと整理をね」
ワシ:「・・・・・・・・(絶句)」

「うどんの一歩」
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徳島市八万町弐丈47-1 弐丈ビル104号
営業時間:11:00~15:00(麺切れ終了)
定休日:火曜日


・・・・・・・・。(絶句)
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by midoriahiru | 2012-11-17 23:59 | 徳島のうどん(332)

進路は北に・・・

新店「いもとん家(ち)」でうどんを食べたあとは、目の前に在る三好大橋を何となく渡ってみる(笑)
てか、んっ!?
この経路を北上すると何処にたどり着くのだろう?
ふと疑問に思ってそのまま進路は北に・・・。

結果、、、、、

香川県のうどん屋に着きました(爆)

「やましょう」
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食たもん:冷かけ
ブリっとウマウマ~♪

「あやうた製麺」
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食たもん:かけそのまま
噂通りの抜群のロケ~ション♪

「麦香」
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食たもん:ごぼう天うどんぬるめ
ごぼ天、サクサクウマウマ~♪

「長田うどん」
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食たもん:釜揚げ
老舗の貫禄を感じるね~。

「はなや食堂」
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食たもん:かけそのまま&ちくわ天
しみじみくるね~。

「麺通堂国分寺店」
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食たもん:ぶっかけ冷

「上原屋本店」
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食たもん:かけそのまま&ちくわ天

「麺喰三木店」
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食たもん:ぶっかけ温

「花林亭」
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食たもん:B定食(カレーうどん&おむすびのセット)


我ながら、この日は多彩なうどんを食たように思います。
進路を北に向けて正解でした(笑)
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by midoriahiru | 2012-11-15 23:59 | 香川県(106)
この4日に、三好市井川町にオープンした「麺道場 いもとん家(ち)」。
仕事休みの本日、早速高速飛ばして食べに行てきました。

「麺道場 いもとん家(ち)」
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予定通り、11時のオープンに合わせて入店(笑)

ワシ:「こんちゃ~」
大将:「へい らっしゃい!!」
ワシ:「sakasanのブログ見て、徳島県東部からきましたあひるです。確か大将はsakasanの同級生ということでご挨拶をさせて頂きやした(笑)」
大将:「遠路はるばるかたじけない。 ごゆるりとどうぞ。」
ワシ:「どもです」

お店の形式はセルフうどん方式で、受付カウンターでうどんをオーダーすると、湯煎・出汁入れ等は店員さんが行ってくれます。
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食たもん:ワシ かけ小そのまま&ちくわ天   ヨメ&息子ちゃん 温ぶっかけ小

既に、sakasanがブログで報告されてるように、ソフトなふわもち系の麺質に、かけ出汁はアゴ入りですか?
なるほどミドルの風味にちょっと主張が感じますし、それでいて全体的にはバランスの取れた仕上がりかと。

また店内はテーブル席を中心にしつつ、座敷席もしっかり完備してます。
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おっ!
これは今年9月に川島町にオープンした「吉野川製麺所」さんからの開店祝いじゃないですか!
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てことは、某麺機系のうどん学校つながりかな??


広い清潔な店内に活気があるスタッフ。
西方面に行く機会があるときは、一見の価値有りですね~♪

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徳島県三好市井川町西井川319-1
11:00~14:00 月曜休




で、その後は予定通りK川県に・・・(笑)
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by midoriahiru | 2012-11-13 23:59 | 徳島のうどん(332)

いつじゃらの

いつじゃら食たうど~ん(笑)

「ふじい」
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食たもん:ぶっかけ冷中&イカ天・ちくわ天・とり天


続いて、こちらもいつじゃら食たうど~ん。

「丸亀製麺八万店」
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食たもん:肉汁つけうどん冷大&イカ天・ちくわ天・かしわ天


いずれも一軒完食だったので天ぷらは多め(笑)
てな感じ~♪
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by midoriahiru | 2012-11-12 23:59 | 徳島のうどん(332)